Andrea Burgi #義大利手工橄欖木砧板
蒐集喜歡的廚房道具也是日常的樂趣之一，
一塊能陪伴長久、再傳承給下一輩的好砧板，
隨著時間的推移和使用，
它們只會變得更加美麗~
左 NT.5,380元A款 (已完售)
長x寬x厚度 38x22.5x1.8cm
右 NT.5,380元B款
長x寬x厚度 43.5x24x2cm
來自上帝的禮物－義大利 Andrea Brugi 橄欖木砧板
由義大利木匠 Andrea Brugi 純手工打造，選用托斯坎尼質地最好，樹齡達400年的橄欖樹；依照義大利的法令，唯有不能再結出果實的橄欖木才能砍伐，砍掉的橄欖木也必須同時栽植新的橄欖樹。正因如此，更顯得每一塊橄欖木砧板的珍貴。
依照每片不同的紋理，順著天然的質地，不刻意的雕琢、修飾，保留木頭最天然原始的美貌，每件作品都是獨一無二的存在，少數稀有帶樹皮或樹洞的木砧板，更蘊含珍貴的藝術收藏價值。
Andrea 的設計有一種特別的樸素質感，同時兼具現代和返璞歸真的美感。他經常對人們說，“我從來不創造形狀，因為所有的形狀在最開始其實就蘊含在材質本身裡面了。”也許，就是因著這樣尊重天然、不重雕琢的態度，Andrea 才把木頭最打動人心的那份靈氣完整地保存了下來。
使用與保養方式：
- 使用過後，可用熱水也可用中性清潔劑，洗淨後以乾布擦拭，放置在通風環境即可。
- 定期以烹飪的植物油擦拭橄欖木砧板表面，可延長使用壽命並恢復光澤。
- 橄欖木含有天然木材的菌類與其他殺菌成分，對抑制細菌生長有自然的效果。
